Već osam godina Dobra hrana, magazin Jutarnjeg lista bira najbolje restorane u Hrvatskoj, a ove su godine svoje nagrade podijelili u četiri kategorije, restorani visoke kuhinje, hotelski restorani visoke kategorije, tradicionalni restorani i restorani kreativne urbane kuhinje, a osim toga proglasili su i restoran prijatelj vina.
Ovogodišnja dodjela uvela je i novost u vidu nagrađivanja najboljeg mladog chefa, koja je nazvana ‘Andrej Barbieri‘, a osvojio ju je Bruno Vokal iz Restauranta 360 u Dubrovniku koji u svojoj biografiji već ima upisan restoran s tri Michelinove zvjezdice iako mu je tek 25 godina.
Posebnu nagradu, svojevrsni Grand Prix za višegodišnju izvrsnost dobio je šibenski restoran Pelegrini koji je u ovom izboru slavio kao najbolji restoran čak četiri puta zaredom.
Krajem svibnja Zagreb je po prvi puta bio domaćin dodjele Michelinovih priznanja najboljim restoranima, pa smo ovom prilikom usporedili koji su se restorani našli i u izboru Dobre Hrane i u Michelinovom vodiču za 2019. godinu. Inače, na toj listi su se našla 63 hrvatska restorana.
U najprestižnijoj kategoriji restorana visoke kuhinje u izboru Dobre hrane pobjedu je odnio paški Boškinac, drugo mjesto pripalo je dubrovačkom Restaurantu 360, dok je treće mjesto osvojila lovranska Draga di Lovrana.
Sva tri pobjednika se nalaze i u Michelinovom vodiču za 2019. godinu, pa ne čudi da su upravo ovi vrhunski restorani proglašeni najboljima.
Kategorija hotelskih restorana visoke kategorije donijela je pobjedu restoranu Zinfandel’s, koji se nalazi u zagrebačkom hotelu Esplanade i koji se također nalazi u Michelinovom vodiču za 2019. godinu.
Drugo mjesto pripalo je restoranu Alfred Keller iz boutique hotela Alhambra u Malom Lošinju, dok je treću poziciju zauzeo Wine Vault, hotel Monte Mulini. Oba restorana su izostavljena iz Michelinovog vodiča za ovu godinu.
Ostatak pobjednika iz kategorije Kreativne urbane kuhinje i tradicionalnih restoran se ne nalaze u vodiču, ali svakako vrijede.
U kategoriji urbanih kuhinja pobjednik je splitski Corto Maltese, drugi je zagrebački Brokenships, dok je treću poziciju zauzeo još jedan splitski urbani restoran Bokeria Kitchen & Wine.
Kada su u pitanju tradicionalna jela restoran Alla Beccaccia iz Fažane je proglašena najboljom, Terbotz, poznatoga međimurskog vinara Darka Jakopića zauzeo je drugu poziciju dok je treći Johnson iz Mošćeničke Drage.
Niti jedan od tradicionalnih nije našao svoje mjesto u Michelinovom vodiču za 2019. godinu.
Za kraj, spomenut ćemo da je za najboljeg hrvatskog chefa izabran Tvrtko Šakota, a restoran s najboljom vinskom ponudom je Restaurant 360 iz Dubrovnika.