Novo istraživanje brazilskih znanstvenika, čiji su rezultati objavljeni u lipanjskom izdanju znanstvenog časopisa Journal of Food Science, pokazalo je da umjerena konzumacija piva povoljno utječe na lipidni profil i inzulinsku osjetljivost u zdravih muškaraca. Riječ je o još jednom od brojnih istraživanja koja pokazuju kako umjerena konzumacija piva djeluje povoljno na zdravlje čovjeka, a blagotvorni učinci pripisuju se alkoholu te brojnim biološki aktivnim spojevima porijeklom iz hmelja i ječma.
Rezultati novog istraživanja pokazali su da je umjerena konzumacija alkoholnog piva kod muškaraca između 20 i 57 godina povoljno utjecala na inzulin, glukozu na tašte i lipidne parametre, a ovakve biokemijske promjene koje se bilježe kod umjerene konzumacije piva mogu imati značaj u zaštiti od bolesti srca i krvnih žila, dijabetesa i metaboličkog sindroma.
>>>Američki znanstvenici rade na tableti koja bi zamijenila tjelovježbu
Tako su fizički zdravi muškarci u dobi od 20 do 57 godina prošli su kroz tri intervencije: 30 dana bez konzumacije alkohola i bez promjena načina prehrane i života, potom su pili 3,3 dL bezalkoholnog piva dnevno kroz mjesec dana i naposljetku su mjesec dana konzumirali 3,3 dL alkoholnog piva dnevno (16 g alkohola/dan). Uzorci krvi uzimani su na početku i na kraju svakog tridesetodnevnog razdoblja. Rezultati istraživanja pokazali su da je umjerena konzumacija alkoholnog piva povoljno utjecala, na kako je ranije u tekstu navedeno, inzulin, glukozu na tašte i lipidne parametre.
Takva opažanja nisu zabilježena kod konzumacije bezalkoholnog piva i potpune apstinencije od alkohola, što govori u prilog ranijim spoznajama o zaštitnom učinku umjerene konzumacije piva i drugih prirodnih pića s niskim postotkom alkohola. Ovakve biokemijske promjene koje se bilježe kod umjerene konzumacije piva mogu imati značaj u zaštiti od bolesti srca i krvnih žila, dijabetesa i metaboličkog sindroma.
Ovo istraživanje još je jedna kap u moru spoznaja o povoljnim učincima piva kada se ono konzumira u umjerenim količinama i u okviru zdravog načina života i prehrane, podsjeća Journal of Food Science.
Umjereno znači 3 do 6 dL piva dnevno za muškarce i do 3 dL dnevno piva za žene. Ključna riječ je uvijek „umjereno“, jer s prekomjernim unosom alkohol gubi sve svoje dobre strane i postaje razoran neprijatelj psihe i tijela.