U zagrebačkom Centru Kaptol svoja vrata otvorila je Olive Oil Gallery, prva galerija maslinova ulja u Hrvatskoj. Ovom zaista jedinstvenom projektu Eno galerije i oleoteke Uje, cilj je popularizirati vrijednost i kvalitetu hrvatskog maslinovog ulja, te educirati širu javnost o povijesti maslinarstva i procesima u postupku proizvodnje ulja.
Galerija se otvorila izložbom Identitet maslinovog ulja – komunikacija i dizajn koja je prikazala presjek suvremenog dizajna hrvatskih maslinovih ulja. Selektor izložbe je dr.sc. Feđa Vukić, izvanredni profesor na Studiju dizajna, a organizator je agencija Manufaktura koja izložbu organizira u okviru svojeg već etabliranog projekta Hrvatska - zemlja maslinovog ulja. Za postav izložbe i vizualni identitet kataloga i izložbe zaslužna je poznata hrvatska dizajnerica Izvorka Jurić.Osim stalnog galerijskog postava koji predstavlja brojne predmete vezane uz maslinovo ulje, u galeriji će se održavati izložbe, degustacije i promocije, a kreirali smo i posebne edukativne programe za djecu, turiste i građanstvo. Dobili smo podršku Ministarstva turizma i grada Zagreba, a financirat ćemo se prvenstveno iz korporativnih budžeta društvene odgovornosti.U Galeriji maslinovog ulja posjetitelji se mogu upoznati sa tradicionalnim i suvremenim tehnologijama uzgoja maslina i načinima dobivanja maslinovog ulja, a redovito će se održavati izložbe vezane uz tematiku maslina i maslinovog ulja. Tijekom posljednjih pedesetak godina u Hrvatskoj, površine pod maslinama su gotovo prepolovljene, a naša godišnja potrošnja maslinovog ulja po glavi stanovnika čak je do 8 puta manja od Grčke, Španjolske ili Italije. Zbog ove porazne statistike, naša je misija još značajnija.- Nadam se da će Olive Oil Gallery, koja je plod je višegodišnje suradnje Eno galerijei oleoteke Uje postati središnje mjesto promocije vrhunskih hrvatskih maslinovih ulja i da ćemo uspjeti potaknuti povećanje potrošnje najzdravije masnoće koju gastronomija poznaje, rekao je Leopold Botteri, kustos Olive Oil Gallery.