Isprva su pržene krumpiriće u inovativnoj ambalaži Andrija Čolak i Denis Polić prodavali u Rijeci, a onda je Surf'n'Fries postao franšiza s 54 prodajna mjesta u više od dvadeset zemalja. Prodajno mjesto u Rijeci je zatvoreno, franšiza uspješno osvaja američko tržište, a Čolak sve se više posvećuje konzultantskom biznisu sa željom da stečeno znanje i iskustvo prenese dalje