Jurica Protić,
direktor Zvona cateringa
Jurica Protić (Zvona catering): Jedini je put opstanka tražiti nova rješenja, pratiti trendove, inovirati
Mi u ugostiteljstvu smo posebno bili na udaru u koronakrizi, a sada imamo inflaciju i energetsku krizu te nedostatak radne snage. Mnogo je izazova, ali na ovim prostorima uvijek smo bili u nekoj vrsti krize tako da smo naučeni na to. Siguran sam da smo postali prilagodljivi, pa ćemo se prilagoditi i na ove okolnosti