Ananas, đumbir i tamna čokolada u borbi protiv bolesti

Kronične upale u organizmu podloga su za razvoj različitih autoimunih bolesti, srčanih i probavnih poremećaja, Alzheimera... Današnja prehrana obiluje sastojcima koji pospješuju upalne procese u organizmu kao što su prerađeno brašno i šećer, hormonski i antibiotski tretirano meso, umjetni zaslađivači i razni prehrambeni aditivi.

No, nasreću, postoje namirnice koje se efikasno bore s upalom i saniraju njene posljedice.

Borovnice

Dnevnim konzumiranjem borovnica značajno se smanjuju upalni procesi u tijelu, pokazala je studija objavljena u Journal of Nutrition. Borovnice su bogat izvor antocijanida koji ublažavaju upalu u tijelu, a uz to obiluju i vitaminom C.

>>> Više kave znači i manje upala?

Đumbir

Kemijski sastojci kojima obiluje đumbir odlikuju se antiupalnim, antibakterijskim i antioksidativnim svojstvima koji blokiraju nekolicinu enzima koji potiču upale, a najviše ih ima u korijenu svježeg đumbira.

Tamna čokolada

Izvrsna vijest za sve ljubitelje čokolade! Pokusi na miševima pokazali su kako su antioksidanti iz kakaa snižavaju razinu šećera u krvi, a kako bi pospješili učinak – uz čokoladu pojedite i jabuku koja će ubrzati fermentacijski proces. Naravno, uz čokoladu s udjelom kakaa od 70 posto i više.

Divlji losos

Kada se priča o masnoćama, omega-3 spadaju u onu grupu koje se ne želite odreći. Losos obiluje ovim masnoćama koje ublažavaju upale i poboljšavaju stanje cijelog kardiovaskularnog sustava. Da bi se primijetile njegove dobrobiti, losos je potrebno jesti nekoliko puta tjedno.

Ananas

Ovo voće obiluje bromelainom, enzimom koji ima jako protuupalno djelovanje. Bromelain je pronađen samo u svježem ananasu jer ga toplinska obrada uništava, a koristi se kao dodatak kako bi se smanjile upale nakon operacije, kao i za liječenje problema sa sinusima.

>>> Zašto je crveno meso važno u dječjoj prehrani?