Tvrtke i tržišta
Industrija funkcionalne hrane ulazi u novi val rasta, evo što se traži
4. kolovoza 2026.
Od proteinskih kolačića do napitaka za kožu i mozak – industrija wellness prehrane ulazi u novu fazu, a potrošači traže okus i učinak
Jedan kolačić u sebi ima tri grama kreatina i 250 miligrama citikolina za dobar fokus. Drugi je napucan L-teaninom i obećava čvrst san, a s trećim, kojemu okus daje maslac od kikirikija, u tijelo ćete unijeti čak deset grama proteina. Tako otprilike zvuči sastav (i obećanja) kolačića koje proizvodi američki startup Fields Good, koji je za svoju funkcionalnu ponudu slatkih zalogaja nedavno dobio 1,8 milijun dolara investicija.
Platforma Trendwatching zato ga je navela kao jedan od primjera koji najslikovitije opisuje smjer u kojem se kreće industrija funkcionalne hrane i pića. Upravo taj segment prehrambene, a može se reći i wellbeing-industrije raste dvoznamenkastim stopama, pa je konkurencija sve ozbiljnija, potrošači sve zahtjevniji, a novi trendovi sve učestaliji.
BESPLATNO nastavite čitati ovaj članak
Registrirajte se bez troškova i otvorite vrata Liderova sadržaja. Prvih 5 zaključanih članaka vam poklanjamo svaki mjesec.
čitajte lider u digitalnom izdanju
vezani članci
Suradnja Vindije i Polleo Sporta
Suradnja Vindije i Polleo Sporta: Razvili 'z bregov Polleo Whey Protein, napitak obogaćen whey proteinom
Proteini nisu više rezervirani samo za sportaše, oni postaju sastavni dio svakodnevne prehrane svih onih koji žele poboljšati svoje zdravlje i životni stil. 'z bregov Polleo Whey Protein od listopada je dostupan u većini trgovačkih lanaca te mnogih drugih trgovina kao i na svim prodajnim mjestima Polleo Sporta
Proteini nad proteinima
Proteini nad proteinima: Upravo vrije slasna biomasa, nahranit će svijet
Za proizvodnju jogurta, vina, piva… tisućama se godina upotrebljava fermentacija, kemijski proces pri kojem se s pomoću raznih enzima i mikroorganizama poboljšavaju aroma, okus i kvaliteta sirovina, tj. namirnica. Novovjeki proizvođači našli su u njoj novi smisao. Prilagodili su je za stvaranje nove generacije lažnog mesa, jaja, mliječnih proizvoda…
