Recept za laganu večeru oko kojeg se neće lomiti koplja

Vjerojatno je već svima poznato da je večera nekako uvijek „najrizičniji“ obrok, jer može najviše utjecati na nakupljanje viška tjelesne težine, također može ometati san, izazvati osjećaj neugode u želucu, pojave žgaravice i tako dalje.

Kako se to ne bi dogodilo, za večeru se preporučuju laganiji i zdravi obroci, a koje je potrebno konzumirati barem dva do tri  sata prije odlaska na spavanje.

Zato smo pripremili nekoliko jednostavnih i zdravih recepata za večernje obroke s kojim ćete zadovoljiti nutritivne potrebe, bez straha da ćete nakupiti neželjene kilograme. Svakako treba i obratiti pozornost na količinu hrane.

Mediteranska juha od povrća

(Za 4-6 osoba)

Sastojci: 2 žlice maslinovog ulja 1 luk srednje veličine, nasjeckan Sol i papar 1 šalica nasjeckanih mrkva 1 krumpir srednje veličine, narezan na kockice 1 šalica graška 1 zelena tikvica srednje veličine, nasjeckana na kockice 4 češnja češnjaka, nasjeckani 2 žličice sušenog origana (ili ružmarina ili timijana) 1 limenka rajčica 2 lovorova lista, sušena 50 ml bijelog vina 2 žlice aceta balsamica 1 l temeljca od povrća ili juhe od kosti 1 manja limenka slanutka, ocijeđenog i ispranog Šaka narezanog kelja

Na maslinovom ulju prepržite luk i češnjak, dok ne postane proziran, te dodajte mrkvu, krumpir, grašak, tikvicu, sol, papar, origano i lovorov list. Pirjajte sve dok ne omekša, dodajte vino, te nastavite pirjati dok vino gotovo nije isparilo. Dodajte aceto balsamico, rajčicu i slanutak, dobro promiješajte, a nakon toga topli temeljac. Kuhajte sve na laganoj vatri kojih 20-ak minuta dok krumpir i mrkva ne omekšaju. Nakon toga dodajte šaku nasjeckanog kelja i kuhajte narednih 10-ak minuta. Dodajte još soli i papra po želji.

Više pročitajte na zena.rtl.hr.