Sedam pjenušaca za savršen ljetni dan

Tko i na odmoru razmišlja o poslu i borbama koje tamo vodi treba se podsjetiti izjave Napoleona Bonapartea: Šampanjac pijem nakon pobjede - da proslavim, i nakon poraza - da dođem k sebi. Ili: Šampanjac pijem samo u dva slučaja: Kad sam zaljubljena i kad nisam, rekla je slavna Coco Chanel.

Buđenje: PerlApp

Već pogled na razigrano dizajniranu bocu bocu PerlAppa razbuđuje, a extra suhi pjenušac iz Farre di Soligo, između Conegliana i Valdobbiadenea u talijanskoj regiji Veneto, od lokalne sorte glera koju su prije i zvali prosecco, začinjene s 20 posto manzonija, na jutarnju snenost djeluje kao što lagani vjetar djeluje na prozračne oblake koji se, poput perja u zoru, skupljaju oko vrhova brežuljaka uz jadransku obalu. Nježno miriše po zelenoj jabuci i poljskome cvijeću i kao da govori 'dobro jutro' onome tko posegne za čašom.

Doručak: Prosecco Marsuret

Dan na jadranskoj obali mnogi vole započeti svježim smokvama i finom rakijom, no žestoka pića bolje pristaju nakon dobrog obroka. Neće se pokajati tko uz smokve proba još jedan prosecco, Marsuret. Rade ga samo od grožđa iz svojih vinograda, a iako je riječ o charmat metodi, dakle druga fermentacija nije u boci nego u tankovima, ona se odvija vrlo sporo, traje dva mjeseca, pa su mjehurići maleni a iskričavost u ustima nježna. Prosecco Marsuret dobro će pristajati i jačem doručku s mariniranom ribom, primjerice.

Užina: Freixenet Cordon Negro brut

Malo kruha, komad ne preteškog sira i najprodavaniji pjenušac na svijetu, Freixenet Cordon Negro brut. Teško je zapamtiti imena sorata od kojih ga rade u okolici Barcelone, još teže pročitati macabeo, xarel-lo i parellada, no daju lagani, osvježavajući suhi pjenušac voćnog karaktera koji poprilično dugo traje u ustima. Proizvodi se klasičnom metodom druge fermentacije u boci, a cijena mu je oko 60 kuna. Prodaje se i u polubuteljkama, praktičnima za one koji nemaju društvo kada treba piti pjenušce.

Cijeli tekst možete pročitati u ljetnom dvobroju Lider trenda, koji će na kioscima kao samostalno izdanje biti prisutan do kraja kolovoza, te svakom čitatelju donosi dar – Spar Poklon karticu od 20 kuna te uzorke za njegu lica Vichy i Nikel  

Uživajte u čitanju ljetnog Trenda i ne zaboravite na darivanje koje organiziramo na Facebook stranici Lidera i Lider trenda do kraja kolovoza.