Uspjeli smo uzgojiti zubaca i prvu prodaju očekujemo uoči Božića

Adris grupa u zadarski je Cromaris, svoju tvrtku članicu, u proteklih pet godina uložila 400 milijuna kuna.

Od toga je za 200 milijuna kuna obnovljena i kupljena nova tehnologija i jednako toliko novca potrošeno je za obrtna sredstva. Cromaris je osnovan 2009., nakon što je Adris grupa preuzela četiri tvrtke koje su se bavile marikulturom - Cenmar, Marimirnu, Marikulturu Istru i Bisage - spojivši ih u jednu tvrtku. Od tada do danas proizvodnja je porasla za četiri puta, na četiri tisuće tona ribe na godinu. Cromaris je trenutačno među 15 najvećih proizvođača bijele ribe u svijetu, a cilj mu je do 2020. proizvoditi do 10 tisuća tona, uglavnom ribe i malo školjaki, što bi ga uvrstilo među 10 najvećih svjetskih proizvođača. Direktor tvrtke Goran Markulin obrazlaže planove i situaciju na tržištu.

• Koliko još trebate uložiti da biste ostvarili ciljeve?
- Trebaju nam novi nasadi ribe, nekoliko novih uzgajališta, novi brodovi i otpremni centri. Sve to iziskuje od dvjesto do tristo milijuna kuna. Za sada planiramo povećavati kapacitet uzgajališta, u bližoj budućnosti možda postavimo još jedno uzgajalište u Zadarskoj i Istarskoj županiji, a ima i ideja o kopnenom uzgoju nekih specifičnih vrsta riba. Tomu treba pribrojiti novo mrijestilište vrijedno jedanaest milijuna eura i novu zgradu za predrast.

• Planirate i nove vrste?
- Da, uz brancin i oradu, naše glavne proizvode, hama je već danas strateški artikl koji će se idućih godina prodavati u količinama od nekoliko stotina tona. Uzgoj zubaca još je pokusni program: prvu prodaju očekujemo uoči ovog Božića. S hamom će to biti malo lakše, a u uzgoju zubaca jedan smo od pionira jer je riječ o ribi koju je vrlo teško uzgajati. Cilj nam je do 2020. u ukupnoj proizvodnji od oko 8000 tona ribe imati petstotinjak tona novih vrsta.

• Kako se snalazite s kadrovima?
- U posljednje tri godine morali smo mnogo ulagati u stručne kadrove na uzgajalištima, koji su deficitarni u Hrvatskoj. Doveli smo petnaestak mladih ljudi, uglavnom tehnologa, koji nisu imali iskustva pa ih pokušavamo sami obrazovati.

>>> Cijeli razgovor pročitajte u tiskanom izdanju Lidera