Detoksikacija prije mora

Nakon teške hrane koju smo konzumirali tijekom zime, vrijeme je za čišćenje tijela iznutra koje će mu vratiti narušenu ravnotežu i vitalnost te osigurati pravilan rad pojedinih organa.

piše Mirna Jurin

Jetra je organ koji u našem tijelu obavlja mnoge funkcije. Među njima su najvažnije izlučivanje žuči, nužno za probavljanje masnoća, destrukcija crvenih krvnih zrnaca koja su završila svoj životni ciklus, sinteza nekih esencijalnih proteina, glikogenosintetička i glikogenolitička metabolička funkcija, funkcija akumulacije te funkcija detoksikacije koja neutralizira štetne tvari i uklanja ih putem kože, bubrega, limfe i probavnih organa. Neuravnotežena prehrana, prekomjerna konzumacija pržene hrane i prejedanje, unos toksičnih tvari poput alkohola i nikotina, uzimanje lijekova bez liječničkog nadzora, razna virusna i bakterijska oboljenja te loše životne navike, poput sjedilačkog načina života, mogu narušiti pravilan rad jetre. To se narušeno djelovanje može manifestirati pospanošću nakon obroka, mučninom, gorkim okusom u ustima i zadahom, nadutošću, usporenom probavom, opstipacijom i glavoboljom, nekim dermatološkim poremećajima kao što su prištići, akne i perut, ali i promjenama rapoloženja, nesanicom, razdražljivošću pa čak i blagom depresijom.

Program čišćenja
Ti su poremećaji naglašeniji u posebnim razdobljima godine, naročito nakon zime tijekom koje najčešće previše jedemo, no mogu se javiti i neovisno o godišnjem dobu zbog trajno loših prehrambenih navika. S takvim se generalnim neredom u organizmu treba boriti ponajprije vraćanjem harmonije svih alteriranih funkcija, posebno onih povezanih s jetrom, bubrezima i crijevima. U tim slučajevima prirodna medicina preporučuje program detoksikacije koji mora početi pravilnim zdravim načinom prehrane, bez potencijalno toksičnih tvari i eliminacijom štetnih tvari kao što su alkohol i masne namirnice, osobito one koja sadrže zasićene masnoće.
U program svakako treba uključiti više kretanja kao i ostale navike koje pogoduju zdravom načinu života. Da bi program bio potpun, na stanje naših organa možemo utjecati i fitoterapijom koja selektivno utječe na poboljšanje funkcije organa uključenih u eliminaciju toksina iz tijela. U tu svrhu postoje mnoge biljke poput maslačka, artičoka, čička, breze, koprive, ružmarina, gencijana i cikorije.

Dijete za detoksikaciju
Kako bi tijelu vratile potrebnu vitalnost, sve detoksikacijske dijete općenito slijede ista pravila. Uvijek je tu riječ o energetskoj redukciji hrane, o uklanjanju i ograničavanju unosa toksičnih tvari odabirom zdravih i prirodnih namirnica te o pospješivanju drenaže ispijanjem većih količina vode. Više ili manje znanstveno opravdane, kada je riječ o njihovu trajanju (obično traju od jednog do tri tjedna) i sastavu (samo voće, samo juhe i povrće...), one mogu utjecati i na gubitak suvišne tjelesne težine, ali treba svakako naglasiti da tu nije riječ o dijetama usmjerenima na mršavljenje. Za provođenje detoksikacijske dijete i uklanjanje toksina iz tijela treba proteći više dana, tijekom kojih je najbolje ne akumulirati nove štetne tvari, tj. treba se odreći cigareta, ne konzumirati alkohol, ograničiti unos kave i u tijelo unositi netransformirane namirnice, najbolje one iz bio uzgoja. Detosikacijska kura može biti dobar početak za promjene u načinu prehrane kao i stila života. Stoga je za provođenje takve dijete uputno odabrati pravi trenutak. Promjene godišnjih doba (proljeće, ljeto i jesen) razdoblja su u kojima spontano osjećamo potrebu za laganijim namirnicama, pa ta razdoblja idu na ruku osobama koje žele provesti višednevni detoksikacijski program. Pritom je važno napomenuti da se detoksikacijske dijete nikako ne preporučuju trudnicama i dojiljama, djeci i adolescentima, osobama koje pate od dijabetesa, bubrežnih problema i poremećaja u prehrani.

Pomoć iz prirode
Neke namirnice sprečavaju proizvodnju toksina u tijelu ali i pomažu da se od njih tijelo očisti. Na prvome mjestu tu je voda: ona pospješuje prijenos hranjivih tvari i uklanjanje toksina. Da bi taj proces doista bio djelotvoran, na dan treba popiti od 1,5 do tri litre vode i pritom paziti da nije previše mineralizirana. S druge strane, odabirom biološki proizvedenih namirnica izbjegavamo unos toksičnih tvari kao što su ostaci kemijskih proizvoda koji se koriste pri uzgoju te aditiva i bojila koji se hrani dodaju tijekom industrijskog procesa. Dodate li tome aromatične biljke koje su odlična zamjena za sol, dobit ćete obrok s terapeutskim, drenantnim i detoksikantnim djelovanjem. Dijete za čišćenje organizma podrazumijevaju veću konzumaciju voća i povrća. Pritom treba znati da voće ima manju kalorijsku vrijednost od drugih namirnica, da je puno vlakana, vitamina, mineralnih soli i vode. Neke vrste, poput šparoga, celera, agruma i šumskog voća, imaju i važno diuretičko djelovanje pa tako pomažu bubrezima da eliminiraju toksine, dok druge vrste sadrže mnogo vlakana (šljive, smokve...) koja stimuliraju probavu. I na kraju, tu su i čajevi s diuretičkim, stimulativnim i antioksidantnim djelovanjem. Oni su (posebno zeleni, čaj od maslačka, koprive i breze) dragocjeni saveznici u dijeti usmjerenoj na čišćenje organizma.