EU i Slovenija predstavile projekt promocije mesa peradi

Europska unija i Slovenija danas su predstavile međunarodni projekt informiranja i promocije mesa peradi podrijetlom iz Europske unije

 Cilj projekta je tijekom tri godine upoznati potrošače s prednostima uključivanja peradarskog mesa u svakodnevnu prehranu i informirati ih o propisima vezanim uz kvalitetu, sigurnost i mogućnost praćenja procesa proizvodnje u smislu zaštite potrošača koje EU zahtijeva od svih mesno-prerađivačkih tvrtki. Projekt će se provoditi u Hrvatskoj, BiH, Makedoniji i Srbiji.

- Strogi i cjeloviti nadzor pojedine faze pripreme i prerade peradarskog mesa 'od polja do vilice' razlog je da je meso peradi meso i njegovi proizvodi podrijetlom iz EU postali poznati - rekao je Boris Jež, voditelj Programa informiranja i promocije mesa u državama Jugoistočne Europe.

Iako je meso peradi stanovito vrijeme bilježilo pad potrošnje, prošle je godine zabilježen rast za koji proizvođači i prerađivači u EU vjeruju da će se nastaviti. Kao što je rekao Roman Glaser, predstavnik peradarske industrije EU, i u Hrvatskoj se sve više ljudi odlučuje za meso peradi zbog njegovih brojnih prednosti.

Meso peradi sadrži vrijedne bjelančevine te prijeko potrebne minerale i vitamine, čime može utjecati na uravnoteženu prehranu čovjeka. - To je meso dobrog i široko prihvatljivog okusa, jednostavno ga je pripremiti na različite načine, a dodatna prednost je vrlo konkurentna cijena u usporedbi s ostalim vrstama mesa - kaže Glaser. (Edis Felić)