Hotelskim gostima servira se hrana iz uvoza

Čak 20 posto stranih turista kao motiv dolaska zbog kojeg bi posjetili Hrvatsku ističu uživanje u autentičnoj hrani i piću. S obzirom da je hotelskim gostima ponuda bazirana na uvoznoj hrani, hitno treba osnovati klaster na zadružnim osnovama kako bi domaća poljoprivredno-prehrambrena industrija podigla konkurentnost 

Zaključak je to tribine 'Zadružni proizvod u funkciji turizma' koju su organizirali Hrvatski poljoprivredni zadružni savez i stručni časopis Suvremena trgovina.Prof. dr. sc. Nikola Knego sa zagrebačkoga Ekonomskog fakulteta smatra da su hoteli postali kanali za prodaju inozemnih proizvoda, jer čak 70 do 80 posto serviranih namirnica potječe iz inozemstva.
 - Tako su suhe smokve uvezene iz Turske, krumpiri iz Egipta, luk iz Belgije, a bademi iz Argentine.

Tome se moramo oduprijeti proizvodnjom autentičnih proizvoda kako bismo poboljšali turističku ponudu - kaže Knego.Predstavnici poljoprivredno-prehrambenih zadruga Đurđevac, Ivanec, Čađavica i Strukovna unija pčelarskih zadruga istaknuli su da jedino skupnim nastupom malih proizvođača mogu svoje proizvode približiti turizmu i ući u ravnopravnu tržišnu utakmicu s velikim igračima.    (Renato Đurđević)