Kruh poskupljuje oko 40 lipa zbog prevelikih trgovačkih popusta

Pekari i mlinari tvrde da su se odlučili na poskupljenje kruha zbog svojih sve lošijih ekonomsko-financijskih pokazatelja, odnosno gubitaka koji su u pitanje doveli opstanak svih sudionika toga lanca, od seljaka do krajnjeg potrošača. Najviše optužbi izrečeno je na račun nekih stranih trgovačkih lanaca koji, osim velikih rabata i povrata, imaju i dampinške cijene od 99 lipa po štruci kruha, i to na području cijele Hrvatske 

 - Osim povećanja cijene pšenice od 13 posto u odnosu na prošlu godinu, najveći su uzrok porasta cijene kruha trgovački rabati od 30-ak posto i povrati kruha koji već prelaze 17 posto proizvodnje - kaže Davor Hrsto, direktor Žitozajednice, koja okuplja 22 mlinara i 35 pekara koji drže 80 posto meljave, odnosno 70 posto pekarstva u Hrvatskoj. Najviše optužbi izrečeno je na račun nekih stranih trgovačkih lanaca koji, osim velikih rabata i povrata, imaju i dampinške cijene od 99 lipa po štruci kruha, i to na području cijele Hrvatske, što Agencija za tržišno natjecanje nije ocijenila nelojalnom konkurencijom.

Kako to slikovito izgleda, Davor Hrsto pokazao je na primjeru jedne štruce kruha čija jedna polovica odlazi na trgovačke rabate - 30 posto, odnosno 1,15 kuna, i povrat robe u udjelu od 17 do 19 posto, što iznosi 50-ak lipa, dok drugu polovicu te iste štruce dijele proizvođači pšenice, mlinari i pekari.

- Kad bi se rabati i povrati sveli na normalnu razinu, kruh bi mogao pojeftiniti za 70 lipa do jednu kunu - tvrdi Hrsto i dodaje da štruca kruha zavrjeđuje bar litru benzina ili pola kutije cigareta. Prosječna bruto plaća 8200 ljudi zaposlenih u pekarstvu iznosi 5200 kuna i pokriva 365 dana noćnoga rada, što neće poboljšati stanje ionako deficitarnog zanimanja pekara. Uz te probleme, pekari su suočeni i s neregistriranom pekarskom proizvodnjom u ukupnom iznosu od 30 posto ili 50 tisuća tona na godinu.

Tako će već od sutra na nekim prodajnim mjestima cijena bijelog kruha porasti 20 do 60 lipa, ovisno o županiji, a u prosjeku 40 lipa po štruci kruha, dok je preporuka da se cijena polubijelog kruha ne mijenja. Uz to počinje i primjena nove cijene brašna od prosječno dvije kune po kilogramu. (Antonela Zečević)