Arhiva

Mladinić: Pojedini maslinari i trgovci maslinovim uljem sustavno krše hrvatske zakone

11. siječnja 2007.

lider.media

Dodajte lidermedia.hr u omiljeni Google izvor

Srđan Mladinić, vlasnik i direktor SMS-a, potaknut negativnim reakcijama pojedinih hrvatskih maslinara na njegovu izjavu o velikim količinama prodaje na sivom tržištu još je jednom upozorio kako pojedini maslinari i trgovci maslinovim uljem sustavno krše hrvatske zakone

Srđan Mladinić, vlasnik i direktor SMS-a, potaknut negativnim reakcijama pojedinih hrvatskih maslinara na njegovu izjavu o velikim količinama prodaje na sivom tržištu gdje se potpuno van kontrole prodaje ulje po konobama bez ikakvih analiza gdje se nalazi i do 70% lampante, odnosno nejestivog ulja, provode razna natjecanja u kvaliteti i dodjeli nagrada bez relevantnih analiza i isplati poticaja mimo pravilnika, još je jednom upozorio kako pojedini maslinari i trgovci maslinovim uljem sustavno krše hrvatske zakone.

Koristi od primjene 'Projekta kooperacije'
1.eliminiralo bi se sivo tržište;
2.održala bi se kvaliteta ulja koja se postiže neposredno nakon prerade jer bi se ulje skladištilo na tehnološki suvremen način i pod kontrolom stručnjaka;
3.provodile bi se propisane i cjelovite analize i kontrole kvalitete maslinovih ulja po prihvatljivoj cijeni analize;
4.maslinova ulja bi se rasporedila u samo četiri različita tipa ulja u dvije osnovne kategorije čime bi se stvorile prepoznatljive okusne i kvalitativne vrste maslinovih ulja u Hrvatskoj što bi omogućilo stvaranje hrvatskog branda maslinovih ulja;
5.stvaralo bi se mnogo jeftinije, brže i u većim količinama sortno i/ili zemljopisno podrijetlo maslinova ulja s certifikatima, a upravo s takvim uljima imamo najveće šanse na domaćem i inozemnom tržištu;
6.imali bi točne podatke o količini i vrsti proizvodnje maslinovog ulja, kao i evidenciju isplata poticaja temeljenih na propisanom načinu analiziranja i kategoriziranja maslinovih ulja;
7.konačno bi uveli red u proizvodnju i prodaju maslinovog ulja, proizveli bi konkurentan proizvod i došli do točnih podataka nužnih da izborimo povoljan status za korištenje poticaja iz sredstava fondova EU u pregovorima s Europskom Unijom.

Usprkos iznesenim kritikama činjenica je da nitko nije iznio konkretne brojke i podatke o stanju hrvatskog tržišta maslinovog ulja kojima bi demantirao tvrdnje Srđana Mladinića i to iz jednostavnog razloga što nitko, pa čak ni nadležno Ministarstvo, ne raspolaže s točnim podacima o količinama proizvedenog maslinovog ulja i disperziji ukupne količine proizvedenog ulja prema kategorijama kvalitete.

A upravo nepostojanje egzaktnih podataka o maslinovom ulju ukazuje na to da tim tržištem vlada kaos. Činjenica jest da velik broj hrvatskih proizvođača i trgovaca maslinovim uljem zakonskim odredbama usprkos i dalje ne provodi laboratorijska ispitivanja svojih ulja što je osnovni preduvjet za ispravno deklariranje proizvoda na hrvatskom, ali i europskim tržištima.

Suradnja na 'Projektu kooperacije'

To potvrđuje, baš kao i negativne javne reakcije pojedinih maslinara, naglašava Mladinić, da nekim maslinarima i trgovcima maslinovim uljem u Hrvatskoj odgovara održanje postojećeg kaosa koji vlada domaćim tržištem maslinovog ulja. Mladinić u cilju rješavanja problema hrvatskog sivog tržišta maslinovog ulja hrvatskim maslinarima predlaže suradnju na 'Projektu kooperacije' koji bi se realizirao kroz otkup ulja u kooperaciji maslinara i tvrtke SMS.

'Projekt kooperacije' podrazumijeva osnivanje zadruge koja bi okupljala tvrtku SMS i maslinare upisane u Upisnik OPG-a (Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo) koji zadovoljavaju uvjete za korištenje poticaja te koji su uključeni u sustav PDV-a. Zadruga bi nabavila spremnike od inoksa minimalne zapremnine 600 T s plutajućim poklopcima i sustavom za održavanje temperature te sa sistemom za prepumpavanje s brojčanikom količine i filtrima u kojima bi se spremalo ulje iz vlastitih maslinika zadrugara (maslinara i SMS-a) i to neposredno nakon prerade maslina u ulje.

Zbog visokih cijena analiza kontrola ulja bi se vršila u dva koraka, odnosno prije ulaska maslinovog ulja u spremnike ono bi se razvrstavalo u tri kategorije i to sukladno analizom utvrđenih parametara (ekstra djevičansko maslinovo ulje, djevičansko maslinovo ulje i ulje lampante), a ekstra djevičansko i djevičansko maslinovo ulje bi se potom razvrstavalo u ono snažnog i mekog okusa. Utvrdile bi se točne količine po vlasniku i po vrsti zaprimljenog maslinovog ulja.

U drugom koraku naknadno bi se analiziralo ukupno zaprimljeno ulje po svakom spremniku čime bi se bitno smanjio trošak zakonski propisanih analiza. Na temelju rezultata provedene analize maslinari bi tražili isplatu poticaja, a ulje bi se prodavalo na burzi prema tome tko ponudi bolju cijenu i bolje uvjete plaćanja. Zadruzi bi, u cilju pokrivanja manipulativnih troškova, pripalo 3% prihoda od svake prodaje.

Vlasnici ulja bi bili isplaćeni na temelju postotnog udjela svoje količine ulja u odnosu na ukupnu količinu ulja po vrsti koja se prodaje prilikom svake prodaje i uplate. Zadruga bi kupcima izdavala deklaracije sa svim propisanim i obveznim parametrima s primjerkom analize ulja koja se odnosi na kupljenu količinu, odnosno na šaržu. Srđan Mladinić smatra da u slučaju uspjeha projekta, ovaj model mogu primijeniti i ostali učesnici u proizvodnji i prometu ulja ili se pak mogu priključiti zadruzi.