Mozzarella s dioksinom?

Nakon izvješća da je u proizvodnji sira mozzarelle korišteno mlijeko kontaminirano kancerogenim kemijskim spojem dioksinom, Europska je komisija zatražila od Italije potvrdu da sir nije opasan po zdravlje konzumenata

Od proteklog je vikenda Južna Koreja obustavila uvoz mozzarelle te u priopćenju objavila da će provesti vlastita testiranja radi provjere prisutnosti dioksina. Uvoz je obustavljen i u Japanu, potvrdio je savez talijanskih proizvođača sira. Policija u okolici Napulja istražuje jesu li bivoli, koji proizvode mlijeko za mozzarellu, hranjeni kontaminiranom stočnom hranom, a što se povezuje s istragama u toj regiji vezanim uz probleme sa zbrinjavanjem otpada.

Talijanski dužnosnici za sigurnost hrane 3. ožujka su izvijestili EU veterinarske stručnjake da je sir siguran te rekli da su uzeli oko 100 uzoraka za koje još nemaju konačne rezultate, izjavio je jedan od dužnosnika EK. Komisija je na temelju predočenih dokaza zaključila kako nema razloga za pojačavanje pritiska na Italiju i dala joj vremena do kraja ovoga mjeseca za odgovor, naglasio je dužnosnik.

Nakon što su se Napulj i okolna regija Campagna našli zatrpani otpadom zbog kolapsa sustava njegove odvožnje i zbrinjavanja, prodaja bivolje mozzarelle u siječnju je pala za 40 posto. Prema priopćenju talijanske policije, u posao s otpadom umiješana je napuljska mafija Camorra, i to kroz bacanje i paljenje industrijskog otpada u prirodi diljem te regije što je uzrokovalo zagađenje vode, zemlje i zraka. Industrija proizvodnje bivolje mozzarelle zapošljava preko 20.000 ljudi. U jednoj od talijanskih gospodarski najslabije razvijenih regija, radi se o izuzetno važnoj grani industrije. (HTV)