Ne bole nas odlični rezultati konkurencije

Nije nam bolno suočiti se s odličnim kvartalnim rezultatima prodaje konkurenata jer je i naša prodaja u prvom kvartalu, unatoč svemu, bila 30 posto veća nego u isto vrijeme lani

Razgovarao i snimio: Mladen Volarić

Otkad je prije godinu dana, došavši prema Heinekenovoj kadrovskoj shemi s Nove Kaledonije na čelo Uprave Karlovačke pivovare, Nizozemka Monique Peters postala je jedna od medijski zanimljivijih poslovnih žena u Hrvatskoj. Monique Peters četvrti je Heinekenov predsjednik Uprave u četiri godine, koliko je proteklo od Heinekenova preuzimanja Karlovačke pivovare od Lukšićeva Southern Breweries Establishmenta, nakon što su njezini prethodnici Ton Blum, Alle Ypma u dva mandata i Erik J. Schoevers odigrali svoje uloge u nesumnjivu podizanju kvalitete piva, ali i olakšali troškovnu stranu poslovanja Pivovare otpuštanjem viška radnika sukladno Heinekenovim standardima.

I kad se učinilo da Karlovačka pivovara upravo s Monique Peters ulazi u 'romantičniju' fazu investiranja i povećanja tržišnog udjela, dogodilo se početkom ove godine tragično trovanje Zdravka Martinovića, Pivovarina bivšeg radnika i susjeda, te Pivovaru s gospodarskih stranica bacilo u 'crnu kroniku'. Monique Peters bila je otada, suprotno ranijem običaju, medijski nedostupna, opravdavajući se zauzetošću istražnim radnjama radi otkrivanja stvarnih uzroka Martinovićeve tragedije. Ipak, nakon slijeganja početne napetosti i rezimiranja dosadašnjih aktivnosti priopćenih neposrednim obraćanjem novinarima Monique Peters pristala je samo za Lider objasniti postupke, situaciju, reagiranja i motive donošenja svih poslovnih odluka od Martinovićeva stradanja do sada.

• Je li bilo bolno gledati rezultate konkurencije u prvom kvartalu 2007., s obzirom na podatke o rastu prodaje koje su objavile pivovare Carlsberg i Zagrebačka pivovara?
- Ne, to za nas nije bilo bolno jer smo i mi postigli dobre rezultate u prvom kvartalu. To se posebice odnosi na siječanj i veljaču, kad smo imali vrlo dobre rezultate, a nastavili smo ih ostvarivati i tijekom ožujka.

• I bez obzira na tragičan događaj sa Zdravkom Martinovićem?
- To je bio tragičan događaj za koji bismo svi željeli da se nikad nije dogodio. Istodobno, pogledamo li podatke Grupacije proizvođača piva, slada i hmelja za prvi kvartal 2007., naša je prodaja bila 30 posto veća u odnosu na prvi kvartal 2006. Za nas je to pokazatelj snage naše kompanije i njenih brendova, ali i odanosti naših kupaca. Pivarska je industrija sezonskog karaktera i ukupni rezultati također ovise o ljetnoj sezoni, broju turista i vremenu. Gledamo li rezultate, dobro smo počeli 2007. i, imajući na umu svoj marketinški program i reakciju potrošača, uvjereni smo da ćemo ispuniti očekivanja.

• Kažete to unatoč situaciji u kojoj se nalazi Karlovačka pivovara?
- Unatoč toj situaciji, koja je obiteljska tragedija, pokazalo se da imamo snažan brend kojem su potrošači odani, što je bilo vidljivo čak i kad nam je bilo naređeno obustavljanje fermentacije.

• Vaša je reakcija bila privremeno premještanje procesa fermentacije u austrijsku pivovaru u Gössu.
- Za nas je bilo veoma važno održati kontinuitet brenda Karlovačko, stoga smo osigurali privremenu potporu u varenju i fermentaciji u sestrinskoj pivovari Göss prema receptima i kvaliteti Karlovačke pivovare. Odnos s kupcima i potrošačima vrlo je važan u pivarskoj industriji, stoga smo morali posebno voditi računa o prisustvu na tržištu u vrijeme predsezone. Taj je kontinuitet važan i za naše zaposlenike.

• Proizvodi li se Karlovačko u Gössu u potpunosti ili je situacija slična kao s pivom Heineken, koje se dovozi u Karlovac iz Mađarske, pa se zatim puni u Karlovcu?
- Iz Gössa u Karlovac svakodnevno dolazi 16 kamiona-cisterni s Karlovačkim pivom u obliku poluproizvoda koji je prošao fermentaciju u Gössu i koji u Karlovcu mora odležati, nakon čega se puni u boce i šalje na tržište. Za taj smo posao angažirali dostupne cisterne iz Austrije, Njemačke i Mađarske da bi poluproizvod neprekidno mogao stizati u Karlovac.

• Dokad će trajati ta uslužna proizvodnja Karlovačkog u Austriji?
- Privremeno varenje i fermentacija u Austriji trajat će dok ne budemo mogli posve kratkoročno i u nadolazećoj sezoni opskrbiti svoje kupce pivom proizvedenim u Karlovcu. Proizvodnja Karlovačkog u Austriji znatno je skuplja, ali to je bilo nužno da bismo posve opskrbili tržište. Upravo proširujemo kapacitet, riječ je o konusno cilindričnim spremnicima i spremnicima filtriranog piva. To se povećanje planiralo još prije i prijeko je porebno za naše razvojne planove za Karlovačko. Naš je kapacitet proizvodnje 1,5 milijuna hektolitara piva na godinu.

• Povećavala se, i to u ozbiljnim postocima, i prodaja vaših glavnih konkurenata, a, kažete, i vaša. Čime to objašnjavate, s obzirom na to da je pivarstvo, kao sezonski orijentirana proizvodnja, redovito iskazivala gubitke na kraju prvoga kvartala?
- Tome je očito pogodovalo neuobičajeno toplo vrijeme tijekom zime, a potražnja na tržištu općenito je krenula uzlaznim smjerom.

• Kakav vam je investicijski plan za ovu godinu i hoće li Martinovićeva tragedija, sa svim posljedicama za Pivovaru, utjecati na investicijski plan? Hoće li kazna od 219 milijuna eura za Heineken u Nizozemskoj usporiti investicije u Karlovcu?
- Ove godine planiramo uložiti oko osam milijuna eura. Prioritet u ulaganju nam je nova energana čija je gradnja u završnoj fazi i koja ima sustav za rekuperaciju ugljičnog dioksida. Nova energana osigurat će učinkovitije korištenje energije i pridonijeti sigurnosti. Osim toga, počinjemo graditi sustav za pročišćavanje otpadnih voda i obnavljamo kanalizacijski sustav. Kazna za Heineken u Nizozemskoj neće utjecati na naše aktivnosti u Hrvatskoj.

• Ali, da je sa sustavom otpadnih voda sve bilo u redu, ne bi se ni dogodio 'slučaj Martinović'?
- Nažalost, ta je tragedija samo drastično potvrdila nužnost temeljitoga rješenja pitanja tretmana otpadnih voda, i to nije samo naš interni prioritet nego i eksterni. Sustav za pročišćavanje otpadnih voda za Karlovačku je pivovaru prioritet od 2004. i čekamo uvjete za početak gradnje koje će postaviti relevantne institucije.

• Heineken je kupio Karlovačku pivovaru prije četiri godine. Zašto do sada nije izvršena takva rekonstrukcija i provedena modernizacija sustava otpadnih voda? Tehnički direktor Gábor Ligeti jesenas je pri predstavljanja tog projekta rekao da mu je cijena oko 1,1 milijun eura, što mi se i ne čini toliko nedostižnim iznosom za Karlovačku pivovaru, odnosno veliki Heineken.
- Gradnja sustava za pročišćavanje otpadnih voda bio je naš prioritet koji smo predvidjeli u proračunu još za 2004., a tako je i danas. Vjerujem da su svi sada svjesni i razumiju važnost investicija. Mi smo toga svakako svjesni, ali i lokalne i nacionalne vlasti. Na kraju nije važno koliko planiramo uložiti, nego što je od toga doista i napravljeno.
Plan za gradnju sustava za pročišćavanje otpadnih voda predstavili smo još 2004. lokalnim i nacionalnim nadležnim tijelima. Sada smo odlučili provesti projekt kojim ćemo spojiti predtretman otpadnih voda, anaerobni tretman te obnavljanje kanalizacije - za to smo zatražili uvjete od nadležnih institucija.

Cilj nam je da to napravimo što prije i, kad bismo potrebne uvjete dobili ovaj mjesec, naš bi plan za obradu otpadnih voda mogao početi funkcionirati 2008., jer je uobičajeno da ti procesi traju oko godinu dana. Otvoreni smo za suradnju s Gradom jer svojim sustavom želimo pridonijeti učinkovitosti gradskoga pročistača voda. Međutim, gradski bi sustav, kao što je najavljeno, trebao biti gotov 2010., a mi želimo imati vlastiti u najkraćem roku. Jedno je sigurno: ne možemo i ne trebamo odgađati svoj projekt predtretmana otpadnih voda.

• Ipak, ne mislite li da će cijena vašeg sustava otpadnih voda u sadašnjim okolnostima biti zapravo mnogo viša od planiranog 1,1 milijuna eura. Pri tome mislim na svu štetu, od ljudskog života, duševne boli i svega što Pivovari tek treba doći na naplatu kad sve sudske odluke postanu pravomoćne.
- To je uistinu bio nesretan događaj za koji bismo svi željeli da se nikad nije dogodio. Međutim, za nas će ulaganje vezano uz gradnju sustava za pročišćavanje otpadnih voda ostati nepromijenjeno. Svjesni smo važnosti zaštite okoliša, to je naš prioritet.

• Kakav je status petero okrivljenih odgovornih osoba Pivovare, rade li i dalje?
- Da, i dalje rade svoj posao iako su i sami u teškoj situaciji zajedno sa svojim obiteljima. Karlovačka pivovara pruža im svu podršku koju im može dati. Važno je reći da su za sada tek okrivljeni i da moramo pričekati konačnu odluku suda.

• Kako bi se situacija odvijala da se takav slučaj dogodio u Nizozemskoj? Kakva bi ondje bila reakcija državnih institucija, pravosuđa, policije, napose javnosti?
- Iskreno, teško mi je na to odgovoriti jer nisam radila u Nizozemskoj posljednjih 10 godina.

• Ali, Nizozemka ste, stoga valjda možete zamisliti kako bi se u vašoj domovini reagiralo u takvu slučaju?
- Doista mi je teško reći što bi bilo jer nisam ondje radila posljednjih deset godina. Pogledamo li situaciju u Hrvatskoj, mogu reći da dobro surađujemo s lokalnim vlastima; u ovom sam se slučaju uvjerila u vrlo profesionalne reakcije mjerodavnih službi, ali uočila sam i pretjerane reakcije utemeljene na raznim spekulacijama. Za nas je važno da nas se tretira na jednak način jer u potpunosti surađujemo u istrazi, a tako bismo se ponašali i na bilo kojem drugom tržištu.

• Dio medija i dalje optužuje Pivovaru da nešto skriva, da ugljični dioksid nije pravi uzrok gušenja Zdravka Martinovića, a povezivanjem s državnim institucijama zapravo se aludira na korumpiranost mjerodavnih službi od strane Pivovare.
- Naša je tvrtka, kao i mediji, bila izložena brojnim spekulacijama, a mi smo od početka bili otvoreni i transparentni. Bilo je čak i nekih nagađanja o tome da je jedan od naših konkurenata imao utjecaja na institucije, ali to mi je doista teško povjerovati. Medijima smo davali samo potvrđene podatke i nismo se bavili spekulacijama. U situaciji u kojoj smo bili, normalno je da ljudi žele imati odgovore odmah nakon događaja. Aktivno smo i otvoreno odgovarali na sva pitanja na koja smo imali odgovore, a situacija je često takva da činjenice postanu poznate tek kad završi interna ili eksterna istraga. Kad je riječ o optužbama vezanim uz korupciju, mogu reći da u godini dana, otkad sam u Karlovcu, nisam primijetila nijednu takvu aktivnost u našoj tvrtki. Moji ljudi znaju da tako nešto ne bih tolerirala.

• Kakav je marketinški plan za poboljšanje ipak uzdrmane pozicije Karlovačkoga na cijelom tržištu? Spremate li možda promjenu koncepta dosadašnjih reklamnih spotova?
- Nastavit ćemo komunicirati sa svojim potrošačima uz pomoć različitih alata, a jedan od njih su marketinške kampanje i programi. Zapravo smo već prošlog tjedna počeli uvoditi novu PET bocu s posebnom zaštitnom folijom na čepu da bi se osigurala kvaliteta proizvoda. Upravo se sprema nova reklamna kampanja za predstavljanje tog proizvoda, tako da vam u ovom trenutku ne mogu ništa reći o detaljima. Bit će se još nekoliko novih aktivnosti, pa i organizirana događanja uživo. Sezona je pred vratima, stoga smo pripremili još poneka iznenađenja svojim potrošačima.

• Ima li istine u glasinama da je Heineken dobio ponude za prodaju Karlovačke pivovare?
- Ne, nije bilo takvih ponuda. Radimo na daljnjem razvoju Karlovačke pivovare, snažne kompanije sa snažnim brendovima.

• Kako ocjenjujete svoj položaj u Karlovcu? Očekujete li nakon ovoga odlazak ili se vaša misija nastavlja?
- Prihvaćanjem položaja predsjednice Uprave Karlovačke pivovare prihvatila sam i odgovornost upravljanja tom kompanijom, što uključuje razvojni program, ali i reakcije u nesvakidašnjim situacijama. Mogu reći da sam dobila potporu iz Heinekenove središnjice.

• Dakle, vaša misija neće biti poput one vaših prethodnika, koja se svodila na stalno smanjenje broja zaposlenih?
- Misija mi je stvaranje dugoročnog razvoja i jačanje kompanije na održiv način da bi postigla bolje rezultate od cjelokupnog tržišta.

• Stalno spominjete odgovornost, a kako u to uvjeriti široku javnost nakon tragičnog 'slučaja Martinović'? Kako odgovoriti na stvaranje imidža 'tvrtke ubojice'?
- Još ne znamo pravi uzrok tragedije i krajnju odgovornost. Možemo to nazvati kako hoćemo, ali dogodilo se, i mi činimo sve što je u našoj moći da se to ne bi ponovilo. Dokazali smo da smo odgovorna kompanija u situaciji u kojoj smo otkrili pogrešno postavljenu cijev za ispuštanje CO2, što smo odmah prijavili policiji i poduzeli potrebne mjere da to saniramo u dogovoru s nadležnim institucijama, postavimo na ispravan način. To bi trebalo biti pravilo odgovornog ponašanja u takvim situacijama.

• Da ste vi vlasnica Karlovačke pivovare, biste li se jednako postavili od početka ovog slučaja?
- Da, jer mislim da je to bio jedini ispravan način postupanja u danim okolnostima.

• Karlovačka pivovara od 2004. posjeduje HACCP. Kako je onda moguće da se CO2 iz fermentora usmjeri u kanalizaciju?
- Certifikat HACCP odnosi se na kvalitetu našeg proizvoda, koja nikad nije bila upitna. U svjetlu ne samo poduzeća nego i sudbine optuženih ljudi ne mogu komentirati situaciju s ispustom CO2 s obzirom na to da je istraga još u tijeku.

• Ipak, jedna od svrha uvođenja HACCP-a jest i sljedljivost svih radnji unatrag da bi se lako utvrdilo mjesto i vrijeme odstupanja od propisanoga postupka. Ne bi li se sada već trebalo istragom doći i do tog mjesta?
- Cerifikat HACCP odnosi se na kvalitetu našeg proizvoda, a ona, ponavljam, nikad nije bila dvojbena. Istraga koja se provodi usredotočena je na druge aktivnosti. Mi smo tvrtka predana stalnom ulaganju u poboljšanje poslovanja, a posebnu pozornost posvećujemo zaštiti okoliša, za što smatramo da treba biti visoko na ljestvici prioriteta.