Prosječna ocjena hrvatskih hotela 2+

Predstavnici Ministarstva mora, turizma, prometa i razvitka održali su u srijedu sastanak sa  Sindikatom turizma i hotelijerima, na kojem su dogovoreni prvi koraci za uvođenje standarda rada u hotelskoj branši

Uskoro bi trebao biti pokrenut pilot projekt uvođenja standarda u hrvatskim hotelima, na način da se u jednom od hotela sa tri zvjezdice praktično implementiraju standardi koje Hrvatska što prije treba propisati, a koji bi se kasnije primjenjivali u ostalim hotelima.  Jedna od ključnih osoba za sastavljanje standarda bit će profesorica na Fakultetu za turistički i hotelski menadžment Ivanka Avelini Holjevac koja je održala prezentaciju iz koje proizlazi da, bez obzira na rekordnu turističku godinu, produktivnost rada u turističkoj industriji stagnira. Bez pravilne politike upravljanja kadrovima, Hrvatskoj, naime prijeti opasnost od naleta uvoza radne snage.

- Nema loših radnika, postoje samo loši menadžeri. Za svaku funkciju u tvrtki poslodavac mora pravilno procijeniti psihosocijalne sposobnosti zaposlenika i postaviti ga na odgovarajuću funkciju. Najviši menadžment mora imati koncepcijske sposobnosti i vidjeti razvoj tvrtke u budućnosti, srednji mora imati upravljačke, a niži menadžment tehničke sposobnosti. - objasnila je Holjevac. Radnici bi, prema njezinom mišljenju trebali biti motivirani financijski, jer je, kaže jeftini rad, ujedno najskuplji rad. Prema njezinoj statistici, prije 30 godina Hrvatska je bilježila 13 milijuna noćenja i 22 tisuće zaposlenika u hotelima, a prije tri godine 13.7 milijuna noćenja i 18.6 tisuće zaposlenih u hotelskoj branši. Do povećanja produktivnosti rada je, objašnjava, došlo zbog smanjenog broja zaposlenika, a ne povećanja učinka rada.

- Trebali bismo prestati zbrajati broj kreveta i noćenja, već prihod, dobitak i količinu učinka uspoređivati s radom. To su pravi pokazatelji produktivnosti rada. - zaključuje Holjevac. Množeći broj hotela u Hrvatskoj s njihovom kategorizacijom prema njezinoj statistici ispada da je 488 hotela ukupno dobilo prosječnu ocjenu od 2.75. 
Ministarstvo trenutno sastavlja dokument koji će ovog mjeseca biti prezentiran Vladi, a sadrži prijedloge akcije stipendiranja učenika u hotelsko-ugostiteljskim školama te sufinanciranje dodatnog obrazovanja hotelskih kadrova.

- Učenike se na praksama u hotelima iskorištava i nužni su razgovori Sindikata i poslodavaca, u kojima će Ministarstvo biti na strani Sindikata i biti korektivni faktor za uravnotežen razvoj svih regija i u svim kapacitetima. - najavio je državni tajnik za turizam Zdenko Mičić. Predsjednik Sindikata turizma Eduard Andrić predložio je da se u hotelima kolektivnim ugovorima doda aneks koji obvezuje dogovaranje standarda rada.   (Željka Laslavić)