Prvi hrvatski sajam sira u Zaboku

Prvi hrvatski sajam sira, na kojemu su se okupili proizvođači i izlagači sira iz Hrvatske, Slovenije i BiH, održan je u subotu u dvorani zabočke Elektre. Organizatori su istaknuli kako im je želja da sajam postane jedinstvena i trajna priredba za cijelu Hrvatsku i susjedne zemlje

Svrha je sajma okupiti sve domaće proizvođače sira i opreme za proizvodnju sira na jednome mjestu te ih povezati s proizvođačima sira iz drugih zemalja, rekao je voditelj projekta proizvodnje autohtonih hrvatskih sireva u Zagorju Muhamed Al Younis. Na sajmu se čulo da je sir visokokvalitetan proizvod koji ima važno mjestu na tržištu hrane, a u Hrvatskoj treba povećati njegovu potrošnju.

 Osim proizvođača sira s obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, farmi i mljekara, u Zaboku su se predstavili i zagorski vinari i obrtnici čiji je posao vezan uz mljekarstvo. Sajam je imao i prodajno obilježje, a održan je pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivede, šumarstva i vodnoga gospodarstva. Organizirali su ga grad Zabok, Hrvatski zavod za poljoprivrednu savjetodavnu službu, Hrvatski stočarski centar, Hrvatska gospodarska komora i Hrvatska obrtnička komora.