Slaba kontrola ribe prijeti zarazom parazitskim crvom

Direktorica riječke Veletržnice ribe Dolores Margan-Kastrapeli potvrdila je da je prilikom redovite veterinarske kontrole prije dva dana utvrđeno da je veća količina ribe bila nepogodna za konzumaciju zbog prodora parazitskog crva anisakisa iz utrobe u meso ribe te je riba vraćena vlasniku, odnosno ribaru koji ju je isporučio veletržnici, piše portal novilist.hr

Riba je bila namijenjena izvozu, no strogi sustav kontrole HACCP ne dozvoljava izvoz takve ribe, a kazne za prekršitelje odredbi prilikom izvoza ribe u EU vrlo su rigorozne. – Da smo kojim slučajem odlučili takvu ribu ipak poslati u Sloveniju, moglo se dogoditi da tamošnja kontrola utvrdi neispravnost, a u tom slučaju iz Bruxellesa bi nam ukinuli izvozni broj, što bi značilo nemogućnost daljnjeg izvoza ribe s riječke veletržnice. Pritom želim istaknuti kako u ovakvim slučajevima, kada se otkrije da je riba zaražena parazitskim crvom, ribar može preuzeti natrag ribu, no takva riba nije za konzumaciju i treba biti uništena o trošku ribara ili ribu može preuzeti veterinar i spaliti je u našoj spalionici. U svakom slučaju, riba koja nije pogodna za izvoz nije pogodna ni za prodaju u domaćoj maloprodajnoj mreži, rekla je Margan-Kastrapeli, ne želeći spekulirati postoji li mogućnost da se riba, nakon što se na veletržnici utvrdi da nije ispravna i vrati ribaru ipak završi u ponudi ribarnica i restorana na domaćem tržištu. (www.novilist.hr)