Spar Hrvatska implementirao HACCP sustav

Generalni direktor Spara Hrvatska, Helmut Fenzl, primio je u petak HACCP certifikat koji mu je u prostoru Interspara u City Centru One uručio Drago Goić, direktor odjela certifikacije u SCG Adriatica

 - Ovaj nam je certifikat iznimno važan jer je dokaz visokog standarda kontrole kvalitete prozivoda koje radimo u hipermarketima čime dokazujemo da nam je zadovoljstvo kupaca na prvom mjestu- rekao je Fenzl. Proces uvođenja trajao je godinu dana u kojoj je educirano 400 zaposlenika. - Svaki centar je pravi mali proizvodni pogon u kojem se mjesečno proizvede 30 tisuća komada pizza, 40 tona mesa i 125 tisuća komada peciva.

Sada je svaki korak u proizvodnji, ali i dostavi robe te zbrinjavanju otpada strogo kontroliran- napomenuo je voditelj projekta uvođenja HACCAP-a Ivica Ivančić. Spar je prvi trgovački lanac koji je u sve svoje centre uveo HACCAP, a tom je prigodom Fenzl istaknuo kako je u planu i daljnje širenje, u studenom sa prostorom u Dubravi te još jednim hipermarketom na proljeće. - Ostvarujemo konstantan rast bez obzira na konkurenciju, a krenut ćemo i sa supermarketima- najavio je Fenzl. (B.B.)