U pripremi su burze ribe u Zagrebu i Osijeku

Slatkovodna riba neće se dopremati u Poreč, nego će se osim porečke, osnovati i burze ribe u Zagrebu i Osijeku, gdje će se na veliko prodavati  i slatkovodna i morska riba

     Za razvoj dosad zanemarenog tržišta ribe u Hrvatskoj tako će se iskoristiti  sinergija brzih cestovnih pravaca koji povezuju kontinent i obalu - rekao je mr. Ivan Katavić, pomoćnik ministra i ravnatelj Uprave za ribarstvo pri Ministarstvu poljoprivrede na seminaru o ribarstvu i uzgoju ribe u Hrvatskoj i Nizozemskoj, koji je organiziralo Veleposlanstvo Nizozemske u Zagrebu u suradnji s Gospodarskom komorom.

Proizvodnja žive i dimljene jegulje u Ribnjačarstvu Poljana treći je projekt u sektoru ribarstva u Hrvatskoj realiziran u suradnji s nizozemskom Vladom - prva dva su Jačanje marikulture u Hrvatskoj, u kojemu je hrvatski partner bila tvrtka Cenmar, te Proizvodnja i marketing pakiranja ribljih proizvoda s tvrtkom Marituna.

- U Hrvatskoj se po stanovniku pojede osam do 12  kilograma ribe na godinu, što je neoprostivo malo, jer na jelovniku stanovnika Europe barem je dvaput više ribe na godišnu  - rekao je mr. Katavić. - Najvažniji razlog za to je neuređeno tržište, pa se planiraju investicije u proizvodnju, ali i u trižišnu infrastrukturu. Najveći uzgajivači ribe u Europi upravo su Nizozemci, koji su u Ribnjačarstvu Poljana primijenili i opremu i tehnologiju za uzgoj jegulja.

Osim u morskim bazenima, poput tune, riba se može uzgajati i na kopnu, u halama u kojima se strogo nadzire temperatura i kvaliteta vode. Potpuno automatizirana postrojenja za recilkulaciju, koja pojeftinjuju uzgoj ribe i čuvaju okoliš, predstavili su Arie de Bondt, generalni direktor tvrtke Hesy Bergambacht, proizvođač postrojenja za akvakulturu montiranog u Poljani,  te John van Dooren, voditelj prodaje tvrtke Nutreco, proizvođač hrane za ribe i jegulje.

Ribnjačarstvo Poljana trebalo bi u punom kapacitetu proizvoditi 100 tona ribe godišnje - što je za nizozemske pojmove mali pogon, jer njihova ribogojilišta znaju biti i deset puta veća - a investicija od milijun i pol eura, od kojih je hrvatski partner uložio trećinu, trebala bi se u potpunosti isplatiti do kraja 2008. godine. Već isporukom prve pošiljke jegulja isplatit će se 80 posto investicije, rekao je u ime nizozemskog investitora Bart Kraan, direktor  tvrtke Kraan za trgovinu i dimljenje ribe.

Jegulje koje su u siječnju stigle u Poljanu iz Sargaškog mora danas su 25 posto teže, što znači da dobro napreduju, a sljedeća faza su postrojenja za obradu i dimljenje jegulje. U okviru seminara organiziran je posjet uzgajalištu jegulja u Ribnjačarstvu Poljana, kamo je sudionike seminara poveo direktor Ribnjačarstva Milan Božića, a osim uzgajivača i trgovaca ribom, pozivu na seminar o akvakulturi odazvali su se i studenti PMF-a te Agronomskog fakulteta.  (S. P. M.)