Wellness - najunosnije ulaganje u hotelima

Kvalitetna wellness investicija može se ostvariti već od 300 tisuća kuna na površini od 150 četvornih metara. Ako se wellness i spa pogon dobro vodi, hotel će zaraditi i do 30 posto više.

Piše: Renato Đurđević
[email protected]

Dok je do prije desetak godina ulaganje u hotele značilo izgraditi prilazne ceste, komunalnu infrastrukturu i eventualno manji unutarnji bazen, kako se gosti u slučaju nevremena ne bi vratili kući neokupani u slanoj (ili slatkoj) vodi, danas su hoteli pronašli zlatnu koku investicije u vidu bajkovitih sadržaja - wellnessa. Više se uređenje wellness centra ne ostavlja u završnim radovima u hotelu, kad je novac pri kraju,  jer su hotelske kuće otkrile da wellnessom poslovanje mogu produljiti na cijelu godinu i postati konkurentnije u osvajanju sve zahtjevnijeg turističkog tržišta. Danas gotovo svaki strani gost traži informacije o opremljenosti, tipu i rangu wellness centra, uopće ne dovodeći u sumnju ima li ga hotel ili ne, pa investitori znaju da wellness nije nužno zlo, nego dodana vrijednost radi koje će turisti opet doći.

Temelji uspješnog poslovanja

U izgradnju velikog wellness i spa centra opatijski hotel Ambasador uložio je 17 milijuna kuna, kompleks se proteže na 1300 četvornih metara, a sadržaji su raspoređeni na dvije etaže. Uz veliki dječji bazen, whirpool, fitness dvoranu, saune i kupelji, centar nudi i cocoon sobe za opuštanje s vodenim krevetima. I drugi hoteli ubrzano investiraju u wellness programe jer su potencijali izdašni, a ako se wellness i spa pogon dobro vodi, prihodi hotela porast će od 25 do 30 posto i to najviše u crnim danima, odnosno izvan sezone pa se ulaganje brzo vraća. Kvalitetna wellness investicija, drže upućeni, može se ostvariti s najmanje 300 tisuća kuna na površini oko 150 četvornih metara na kojoj će niknuti osnovni wellness sadržaji: saune, whirpool, par tuševa i sobe za masažu i opuštanje. Cijena ukupne investicije wellness centra kreće se između 1500 i 2000 eura po četvornom metru, ovisno što se želi postići i za koje je goste namijenjen, a cijena može biti i neuporedivo veća ako je riječ o luksuznoj varijanti.

- Sadržaji u wellnessu zavise o namijeni hotela i veličina hotela pri tome nije presudna. Naravno da će veći hoteli ponuditi više wellness sadržaja, ali oni imaju i više gostiju. Da bi wellness uspješno funkcionirao najvažnije je da se stvari postave od početka do kraja kako treba. Prvo i osnovno izrada je koncepta, što je temelj za uspješan wellness centar. Isto tako, odabir opreme, kvaliteta i dizajn veoma su važni, loša oprema može naškoditi ugledu wellness centra, pogotovo ako je riječ o većoj kategorizaciji hotela. U interijeru se gosti moraju osjećati ugodno i doživjeti sav ugođaj wellnessa. Za taj segment odabiru se i obučavaju stručnjaci koji će raditi u welness centru, odabiru se proizvodi i određuju cijene, uvode se procedure i politika poslovanja te usvaja marketinška strategija - tumači Roman Tonković, direktor Thermae Spa, poduzeća za projektiranje i dizajniranje spa sadržaja.

Brzi povrat ulaganja

I banke i leasing kuće prepoznale su isplativost hotelskih wellness centara pa one financiraju investicije u 80 posto slučajeva, tim više što će se investicija relativno brzo vratiti. - Povrat wellness investicije ovisi o poslovanju cijelog hotela, radi li sezonski ili cijele godine, kolika je popunjenost..., ali ako je sve dobro posloženo, povrat se treba očekivati od tri do pet godina. Važno je reći da wellness mora biti izvor prihoda za hotel, što od same ponude wellness usluga, a što od povećanja gostiju koji se odluče doći u hotel koji ima i wellness sadržaj. Svjetska su istraživanja pokazala da više od 70 posto gostiju bira hotel s wellnessom - govori direktor Thermae Spa Roman Tonković. Poznavatelji prilika ističu da većina hotela koji investiraju da bi podigli kvalitetu ponude još uvijek to čine nestručno, bez plana i vizije i s mnogo improvizacije. Najviše se zamjera slaboj kompetenciji arhitekata i odabiru loše opreme. Investitorima treba savjetovati da sve prepuste struci i specijalistima koji će za investitora procijeniti gdje i kada uštedjeti a da se to ne primijeti na kvaliteti. Ključ je uspjeha, kažu opremaši wellness centara, u odabiru kvalitetnog partnera. - Dakako ta suradnja ima i svoju cijenu, ali najskuplje je nakon godinu dana ‘rada’ wellness centra ustanoviti propuste i pogreške i tada zvati specijalista da razrađuje koncept i rješava propuste. Investicije nekih hotelskih kuća upola su jeftinije jer kupuju interijerske materijale i opremu porijeklom iz Kine koja nije predviđena za javnu već kućnu upotrebu. Tako primjerice, whirpool bazen za šest osoba s certifikatom EU i najvišim standardima higijene na tržištu stoji oko 20.000 eura, a ‘isti’ takav možete dobiti i za par tisuća eura, samo je pitanje do kada će raditi i kakva je razina higijene u njemu. Slična je situacija u gotovo svim segmentima wellnessa - govori Darko Janković, direktor Dizajna budućnosti, tvrtke koja dizajnira i oprema wellness centre.

Presudna važnost kadrova

Kad su interijer i oprema wellness centara završeni, postavlja se pitanje tko će u njemu raditi. Direktor Dizajna budućnosti Darko Janković preporučuje investitorima da pola godine prije završetka wellnessa potraže kadrove u lokalnoj sredini te da ne grade sadržaje za koje neće imati radnu snagu. S pronađenim kadrovima treba otpočeti edukaciju u trajanju dva do tri mjeseca kako bi se profilirao kvalitetan tim ljudi svih segmenata u radu wellness centra.- Danas djeluju edukatori svih profila koji mogu u određenom vremenskom razdoblju uputiti investitora u način rada wellness centra te ga informirati o troškovima dodatnih investicija za nabavu potrošnog materijala i kozmetike. Njihov rad također ima svoju cijenu, ali uvijek se na kraju isplati. Potrebno je nastaviti periodično educirati osoblje te uvoditi nove trendove i tehnike jer to podiže hotelsku ponudu - objašnjava Janković.Znatnu proračunsku stavku u opremanju hotela predstavlja kvalitetan namještaj i tehnika jer moderan turist za svoj novac traži adekvatan komfor.
- Kod opremanja obiteljskih hotela i manjih objekata poželjno je uložiti u profesionalne aparate, ponajprije perilice i sušilice rublja te valjke za glačanje. Ta će se investicija vlasniku vratiti za godinu, dvije, s obzirom da su vanjske usluge glačanja skupe. Kod profesionalnih aparata dostupni su i modeli sa žetonima koji se gostima mogu ponuditi na korištenje - ističe Vilijam Miletić iz tvrtke Kapra, koja hotele oprema namještajem i tehnikom.Od namještaja prema izvedbi i dizajnu treba izabrati što kvalitetniji, a uz to idu i nove linije aparata. Namještaj bi trebao pratiti arhitekturu objekta.