Najljekovitije gljive rastu na drvetu

Brojna svjetska znanstvena istraživanja dokazala su ljekovitost gljiva u terapiji mnogih bolesti. Najdjelotvornija je shiitake, čiji se sastojci upotrebljavaju kao lijek protiv karcinoma.

piše Kata Pranić
kata.pranić@liderpress.hr

Jedna od najljekovitijih gljiva na svijetu je shiitake, ali ne moramo ići u Kinu da bismo je ubrali jer ljekovitih gljiva ima i na našim područjima. Ipak tradicionalna istočnjačka medicina već tisućama godina koristi ljekovite gljive u liječenju najtežih bolesti, a tek posljednjih desetljeća posebnu pozornost dobile su i u zapadnjačkoj medicini. Brojnim znanstvenim istraživanjima dokazano je antitumorsko, antivirusno, antibakterijsko i antifungalno djelovanje ljekovitih gljiva. Također su djelotvorne i kad je riječ o kardiovaskularnim i neurodegenerativnim bolestima. O ljekovitim gljivama i mikoterapiji nedavno je bilo riječi na šestoj konferenciji održanoj u Zagrebu na kojoj je sudjelovalo oko 160 znanstvenika iz 50-ak zemalja: biologa, biokemičara, farmaceuta i liječnika među kojima su bili i brojni onkolozi. Predstavljeni su rezultati više od 120 istraživanja, a organizator i domaćin konferencije bila je hrvatska biotehnološka kompanija Dr. Myko San - zdravlje iz gljiva. Ta je tvrtka 2010. prva u Europi registrirala dva preparata iz ljekovitih gljiva, a prije nekoliko godina sa znanstvenicima s Instituta 'Ruđer Bošković' u Zagrebu obavila je istraživanje čiji su rezultati objavljeni u znanstvenom časopisu International Journal of Medicinal Mushrooms.

Najpoznatije iz Kine i Japana
Iako najpoznatije ljekovite gljive rastu u Kini i Japanu, slovenski biolog Franc Pohleven, redoviti profesor na Biotehnološkom fakultetu u Ljubljani, tvrdi da ih ima i na našim prostorima. Pohleven je istraživao 102 vrste ljekovitih gljiva utvrdivši da najljekovitije rastu na drvetu. Dok zapadnjačka medicina i farmacija tek odnedavno otkrivaju potencijal gljiva u liječenju raznih bolesti i provodi istraživanja, Pohleven podsjeća da je proizvodnja lijekova nezamisliva bez penicilina koji je plijesan, odnosno ‘niža’ gljiva. Osim što sadrže antibiotike, ljekovite gljive pojačavaju imunitet, a njihovi ljekoviti sastojci sprečavaju nastanak tumora, uništavaju viruse, snižavaju kolesterol u krvi i začepljenje krvnih žila, reguliraju krvni tlak, poboljšavaju cirkulaciju, reguliraju šećer u krvi, blagotvorno utječu na probavu, pomažu kod bolesti dišnih organa, ali i alergija...

Moguće je navesti još niz dijagnoza u kojima bi, prema brojnim istraživanjima provedenima u svijetu, ljekovite gljive mogle pomoći u ozdravljenju i sprečavanju nastanka bolesti. No, novija istraživanja o djelovanju ljekovitih gljiva na zdravlje posebno se bave ulogom gljiva u liječenju karcinoma, odnosno izoliranjem i kombinacijom raznih ekstrakata koji sprečavaju nastanak tumora i zaustavljaju rast kancerogenih stanica.
Dokazano je da su najdjelotvornije gljive u liječenju raka Lentinus edodes - shiitake, Trametes versicolor, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa. Sadrže polisaharide, tvari koje jačaju imunitet i mijenjanju tumorske stanice na način da ih tijelo prepoznaje i uništava ili sprečava njihov daljnji rast, čak i kad je riječ o metastazama.

Protiv tumora, HIV-a, infekcija
Kombiniranjem ljekovitih tvari iz više vrsta biljaka dobiva se iznimno jaka esencija vrlo djelotovorna u liječenju karcionoma. Preparate od ljekovitih gljiva može se uzimati i tijekom kemoterapije i zračenja jer pomažu bržem oporavku i lakšem podnošenju terapije. Ljekovite gljive također sprečavaju umnožavanje virusa te onemogućavaju razvoj infekcija, čak i kad je riječ o virusu HIV-a. Istraživanje provedeno na životinjama i oboljelima od HIV-a pokazalo je da lentinan, PSK i neke druge tvari iz ljekovitih gljiva sprečavaju prianjanje HIV-a na stanice tijela i pomažu stvaranju enzima koji onemogućuju umnožavanje virusa.
U sprečavanju nastanka bolesti srca i krvnih žila pomažu eritadenin, germanij, višestruko zasićene masne kiseline te neki drugi sastojci ljekovitih gljiva snižavajući razinu kolesterola, triglicerida i fosfolipida u krvi. Djelovanje ekstrakta ljekovitih gljiva traje i do godine dana nakon prestanka konzumacije. Ljekovite gljive mogu uzimati i sportaši za brži oporavak mišića te povećanje tjelesne snage. No kao kod svih vrsta terapija, i liječnje pripravcima od ljekovitih gljiva treba započeti u početnoj fazi bolesti.