Proizvodi ekološke poljoprivrede za lokalnu zajednicu od 10.000 stanovnika

Volite se zdravo hraniti i želite kupovati ekonamirnice? Stanovnici Vrbana i okolnih kvartova već neko vrijeme svraćaju srijedom i subotom na ekoplac u udrugu Vestigium. Tamo pronalaze male OPG-e koji nude svoje proizvode i tako zadovoljavaju potrebe ljubitelja zdrave hrane.

Osim voća i povrća tu se mogu pronaći i jaja kokica iz slobodnog uzgoja, sirove slastice, mlijeko, med, domaći kruh, pekmezi, domaći sir, sokovi, med i još mnogo toga. Irena Borovina, voditeljica Udruge, ujedno i osnivačica ovog koncepta kojeg iz dana u dan prepoznaje sve veći broj stanovnika Vrbana, rado naglašava da ih veseli što su prepoznali potrebu lokalne zajednice koja broji 10 000 stanovnika, a nema svoju tržnicu.

Promocijom ekološke poljoprivrede Udruga se bavi već dulje od godine dana i razvila je i projekt Zelenih košarica. Članovi udruge svakog tjedna dobivaju u košarici izbor sezonskog i dostupnog ekovoća i povrća čime pomaže proizvođaču u plasmanu vlastitih proizvoda pri čemu nema niti viškova niti manjkova jer članovi prate ritam prirode i dobivaju ekoproizvode koji trenutno rastu na polju, a proizvođač ih nagrađuje viškom proizvoda u košarici.

Odnos članova Udruge, kupaca i proizvođača može se doista nazvati i partnerskim jer članovi Udruge odlaze na imanja ponekad pomagati u radovima te bolje upoznaju proizvođače i stječu povjerenje u hranu koju kupuju. Kako se radi o lokalnim proizvođačima štedi se na prijevozu i pakiranju,a proizvodi se isporučuju svježi jer se ubiru na dan isporuke.

Udruga ljude dobre volje potiče na druženje uz promicanje zdravih načina života, zdrave prehrane pa se svaki put u sklopu eko placa održava i degustacija ekoproizvoda (lješnjaci, povrće, voće, bukovače, klice) ili predavanja na temu raznih pravaca u prehrani kao što su vegetarijanstvo ili sirovojedstvo.

Ekotržnica je samo jedna od mnogobrojnih aktivnosti udruge Vestigium kojoj je cilj poboljšanje kvalitete življenja lokalne zajednice. Osnivačica udruge, Irena Borovina, u potrazi za ekosadržajima odlučila je otvoriti udrugu i sama ih osmisliti u svom kvartu, a iz dana u dan sve više ljudi prepoznaje kvalitetne sadržaje i svraća na radionice, učenje stranih jezika, plac ili posuđuju knjige u ekoknjižnici.

U Vestigiumu tako brinu i o djeci čiji su roditelji nezaposleni pa nemaju pravo na vrtić ili onoj koja su osjetljivog zdravlja.  Vestigium posjećuju i profesorice stranih jezika i podučavaju klince i odrasle stranim jezicima kroz igru ili ples, a za razigrane male plesače i plesačice tu i je i baletno plesna škola.

Dok se klinci igraju, mame i tate, no i svi ostali iz kvarta mogu sudjelovati na radionicama Poticajnog kuhanja na kojima se uči kako brzo i jeftino pripremiti ukusna jela. I ljubitelji fotografije doći će na svoje i otkrivati čaroban svijet fotografije u sklopu Fotokluba, a Vestigium je domaćin i vježbačima joge.

Udruga nema stalno zaposlenih, već u njoj stalno volontira dvadesetak ljudi, od članova do volontera koji nam se javljaju sami ili preko Volonterskog centra Zagreb. Udruga ima 6 osnivača i stotinjak članova, od kojih desetak OPG-ova. Godišnja članarina iznosi 100 kn čime se ostvaruju popusti na radionice te izravno pomaže rad Udruge.

https://www.facebook.com/udrugavestigium

http://udrugavestigium.wix.com/vestigium