Tvrtkama s halal certifikatom promet raste do 40 posto

U prostorijama hotela Four Points u Zagrebu održan je seminar na temu islamske kulture i halal institucije.

Iz Hrvatsko-katarske udruge naglašavaju kako, iako je islam često vezan uz negativne konotacije, otvara veliki prostor za napredak, pogotovo u izvozu i turizmu.
- Globalno tržište se sve više otvara prema halal proizvodima, ali se u Hrvatskoj to još ne koristi u značajnoj mjeri - poručuju iz Udruge.
Glavni tajnik za certificiranje halal kvalitete, Aldin Dugonjić napominje kako je promet pojedinih tvrtki porastao i za 40 posto otkako su uveli halal certifikat.
Hrvatska ima zanemariv udio u izvozu halal proizvoda, a upravo je to područje na koje se treba usmjeriti. Najveći potencijal za uvoz iz Hrvatske leži u Arapskim zemljama koje uvoze 90 posto proizvoda, poručuju sa seminara.
Halal certifikat postoji i u ostalim zemljama, ali se za razliku od Hrvatske, ti certifikati mogu dovesti u pitanje. Prednost Hrvatske naspram drugih europskih zemalja je to što smo prva europska zemlja koja ima sve potvrđene norme od šerijatskih zakona preko zakonskih regulativa pa do industrijskih standarda.
U Velikoj Britaniji ima 6 milijuna konzumenata halal proizvoda, a samo 2 milijuna je islamske vjeroispovijesti. - Halal proizvodi su namijenjeni svima, a ne samo muslimanima jer podrazumjevaju zdravstveno ispravnu hranu - napominje Aziz Hasanović, ravnatelj Centra za certificiranje halal kvalitete.
Prostor za napredak se vidi i u halal turizmu. Takav oblik je tek u počecima, a podrazumjeva da se gostu omogući halal hrana i smještaj. Svaki hotel u Hrvatskoj se može prilagoditi takvim uvijetima.
- U sobi bi bio označen jugoistok, izvađen alkohol iz mini- bara, osigurala bi se klanjačica, tespih i Kur'an - objašnjava Dugonjić.
Uz to, treba osigurati i halal hranu te se usluga može proširiti i na wellnesse, bazene, plaže i slično. Prvi takav hotel u Hrvatskoj je Baška s Krka, a taj primjer slijede i ostali hoteli s mora, ali i iz unutrašnjosti.
- Gosti sve više traže ovakav oblik smještaja, a to su gosti koji ne pitaju koliko - napominje Dugonjić.
Zbog potražnje ovakvih proizvoda i smještaja Centar za certificiranje halal kvalitete surađuje s Ministarstvom turizma na planu strategje i promocije ovakvih usluga i proizvoda.
Halal proizvod, u prehrambenom smislu, označava dozvoljenu, zdravstveno ispravnu i dodatno kontroliranu namirnicu za muslimane. No, sam pojam halal je mnogo širi od oznake prihvatljive hrane i namjenjen je širokom sprektru potrošača. On se odnosi i na poslovanje, zaradu, turizam, kozmetiku i komunikaciju, ali i brojne druge segmente.