30 godina malih koraka prema održivosti

Velike promjene često počinju malim koracima, odnosno odlukama koje donosimo već danas. Tim se principom McDonald's Hrvatska vodi već trideset godina ulažući u aktivnosti usmjerene na smanjenje utjecaja na okoliš i projekte koji pridonose zajednici.

Od otvorenja prvog objekta u Jurišićevoj ulici 1996. McDonald's je postao dio svakodnevice brojnih hrvatskih građana. Generacije gostiju ondje uživaju u svojim malim ritualima, druže se s prijateljima i stvaraju uspomene uz prepoznatljive okuse ​burgera Big Mac​, krumpirića, McNuggetsa i drugih omiljenih proizvoda. Tijekom tri desetljeća poslovanja McDonald's Hrvatska izrastao je u jednog od predvodnika domaćega ugostiteljskog sektora, a njegov razvoj vodi Globalna hrana kao nositelj franšize. Danas je u gradovima diljem Hrvatske, zapošljava tisuće djelatnika i prepoznat je kao poželjan poslodavac, što potvrđuje i višegodišnje priznanje Selectio Grupe 'Poslodavac partner'.

Usporedno s poslovnim rastom kontinuirano razvija projekte usmjerene na očuvanje okoliša i ulaganje u lokalnu zajednicu, okupljene pod platformom 'Malim koracima do velikih promjena'.

Briga o okolišu

Odvajanje otpada u objektima bio je prvi korak McDonald'sa Hrvatska prema održivom poslovanju, a provodi se još od otvorenja prvoga McDonald'sa u Jurišićevoj. S vremenom se taj pristup proširio i na druga područja održivog poslovanja, uključujući odgovorno upravljanje energijom. Tako McDonald's Hrvatska od 2023. postupno uvodi ​solarne minielektrane na svoje objekte, pri čemu proizvedena energija zadovoljava oko 10 posto potreba dnevne potrošnje pojedinog objekta. U prvoj fazi planirano je postavljanje ukupno 17 solarnih elektrana, a širit će se dalje i na nove lokacije na kojima to dopuštaju tehnički uvjeti.

Na više lokacija u Hrvatskoj upotrebljavaju se i sustavi za prikupljanje kišnice, među ostalim u objektima Špansko, Branimirova i Kolakova u Zagrebu te Bjelovaru, Koprivnici, Rovinju, Osijeku, Dugopolju, na Ježevu i Kukuljanovu. Prikupljena voda upotrebljava se za zalijevanje zelenih površina i kao tehnička voda u sanitarnim sustavima; tako se na godinu uštedi gotovo 16 tisuća kubika.

Načela kružnoga gospodarstva primjenjuju se i u odlaganju iskorištenog ulja iz objekata. Ulje koje se upotrebljava za pripremu mnogima omiljenih krumpirića nakon uporabe prerađuje se u biodizel, pa se tako vrijedna sirovina vraća u proizvodni ciklus. U posljednjih petnaest godina prerađeno je 2,34 milijuna litara iskorištenog ulja iz kojega je proizvedeno više od 1,8 milijuna litara biodizela.

Ulaganje u zajednicu

McDonald's Hrvatska poseban naglasak stavlja i na vraćanje zajednici u kojoj djeluje u sklopu vlastitih projekata i sudjelovanja u humanitarnim aktivnostima. Jedan je od takvih projekata 'Za naš ljepši kvart', u sklopu kojega je tijekom četiri godine u lokalne zajednice uloženo gotovo 240.000 eura. Među najvažnijim aktivnostima bilo je postavljanje 13 učionica na otvorenome u 11 hrvatskih gradova, čime je za više od 7000 učenika omogućen interaktivniji oblik nastave u prirodi.

Dugogodišnju brigu za zajednicu McDonald's Hrvatska pokazuje i u sklopu partnerstva s Klinikom za dječje bolesti Zagreb, koje traje već više od petnaest godina. Tijekom suradnje kompanija je sudjelovala u opremanju bolničkih prostora, obnovi odjela i nabavi suvremene dijagnostičke opreme radi unaprjeđenja uvjeta liječenja te stvaranja ugodnijeg okružja za djecu i njihove roditelje.

Uređeni odjel oftalmologije Klinike za dječje bolesti Zagreb
//Renovated ophthalmology department at the Zagreb Children's Hospital

Sretno čitanje

Važan dio društvenoga djelovanja odnosi se i na poticanje čitanja od najranije dobi. U vremenu u kojem istraživanja sve češće upozoravaju na pad čitalačkih navika poticanje djece na čitanje posebno je važno za razvoj mašte, kritičkog razmišljanja i zaključivanja. Kako bi djeci približio knjige i potaknuo stvaranje pozitivnih navika, McDonald's od 2019. provodi program 'Happy Meal Readers' koji obiteljima omogućuje da u sklopu Happy Meala odaberu knjigu umjesto igračke. Do danas je tako više od 700 tisuća knjiga stiglo u dječje ruke diljem Hrvatske.

Bilo da je riječ o poticanju čitalačkih navika, odvajanju otpada bilo o korištenju energije iz obnovljivih izvora, McDonald's Hrvatska tim aktivnostima nastoji potaknuti pozitivne promjene među svojim gostima, zaposlenicima i u zajednici, vodeći se uvjerenjem da velike promjene počinju malim koracima.