Od edukacije do identiteta Kako Uplift gradi tržišnu vrijednost znanja Od Uplift akademije do projekta 'Uplift – prijatelj hrvatske kuhinje', Mastercard gradi platformu koja obrazovanje pretvara u tržišni alat
Aktualno U 2025. ostavljeno 19,7 milijuna eura napojnica više nego lani Fiskalizirani iznosi napojnica porasli su za više od 60 posto u odnosu na 2024., ali realne brojke su zbog gotovine vjerojatno i znatno više
Poduzetništvo Mlinarica gradi proizvodni pogon i restoran u Svetoj Klari Investicija od 3,5 milijuna eura omogućit će objedinjenu proizvodnju i ugostiteljstvo u Novom Zagrebu koju financiraju kreditom HBOR-a
Na današnji dan Michelinove zvjezdice u Hrvatsku došle preko Rovinja Prvi hrvatski restoran s Michelinovom zvjezdicom od 2017. je rovinjski Monte. Danas 13 restorana ima zvjezdice, a još 74 preporuku
Intervju Ivan Todorić: Širimo se u Sloveniju, IPO je opcija koju razmatramo U posljednje dvije godine bilo je interesa PE fondova, no za nas dolaze u obzir ili potpuna prodaja ili ulazak manjinskog partnera.
Tvrtke i tržišta Roglić novi vlasnik nekretnine Zelen Dvora, posao vodi Dražen Balić Preuzimanje Zelen Dvora ne predstavlja značajniji ulazak Orbica u ugostiteljski biznis, nego je riječ o zasebnoj investiciji u nekretninu
Biznis i politika IZMEĐU STRATEGIJE I STVARNOSTI Umjesto inovativne države Hrvatska postaje veliki šoping-centar i odmaralište za strance
Hospitality ICT rješenja Hospitality ICT rješenja: Luksuzni smještaj i moderne tehnologije ispunjavaju očekivanja i najzahtjevnijih gostiju
Plaće u ugostiteljstvu Plaće u ugostiteljstvu: Dogovoreni su iznosi minimalni, a razliku će nadoknaditi napojnice i isplate 'na crno'
Biznis i politika Od sada se napojnice mogu dati i karticama, novi cilj smanjenje bankarskih provizija
Tvrtke i tržišta Splitski ugostitelj Danijell Nikolla: Gosti su nam dali ideju da od restorana Pandora Greenbox napravimo prvu vegansku franšizu
Antonela Perušina, Pagar, restorani Bota Šare Antonela Perušina, restorani Bota Šare: Veliki je izazov bio osigurati jednaku kvalitetu na svim lokacijama
Oporezivanje napojnica Oporezivanje napojnica: Svaki mjesec može tringelt, manča, bakšiš od 300-tinjak eura
Dragoljub Božović i Aleksandar Lazinica, Yellow Submarine Božović i Lazinica (Yellow Submarine): Lako je izračunati cijenu izlaska na strano tržište, teže je predvidjeti navike ljudi
Ljudi moraju držati visoke standarde Ljudi moraju držati visoke standarde: Prodaja doživljaja robotima ipak nije u krvi
Tvrtke i tržišta Kako prodati franšizu u SAD-u? Fish Delish otkriva put do otvaranja restorana u New Jerseyju
Jurica Protić, direktor Zvona cateringa Jurica Protić (Zvona catering): Jedini je put opstanka tražiti nova rješenja, pratiti trendove, inovirati
Najpopularnije djelatnosti Najpopularnije djelatnosti: Poduzetnički duh napustio kafiće, uselio se na bauštele
Hrvatska Krešimir Macan s Marijem Stipanovićem uložio više od 1,5 milijuna kuna u njihov novi zagrebački restoran
